わたしは、以前に喫茶店の経営を手伝っていた時があります。
そのときに豆の種類によって、ブルーマウンテンの日やマンデリンの日などがありました。
その日だけは高額な品種の豆でも、特別に２～３割引でコーヒーが飲めるのです。
もちろん、お客様にコーヒーの味を覚えてもらって、普段の日でも飲んでもらおうという試みですが、お店としても割引することでメリットがあるのです。
割引の高級コーヒー目当てに集客できることは、わかるのですが、店が割引して売るメリットとは何でしょうか？
わかった方は、答えを書かずにツイッターやフェイスブックで共有してください!(b^ー°)
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