2012年7月6日金曜日

ラーメン馬鹿なら軽く知っているはずの問題

次のラーメン誕生秘話にウソが一つあります。どれでしょう?

1.九州ラーメンの代名詞となった白濁豚骨スープ。

これは、久留米の三九というラーメン屋(中華そば専門店)でうっかり豚骨を沸騰させてしまったことがキッカケ

2.札幌ラーメンと言えば、味噌ラーメン。

実は札幌の味の三平というラーメン屋で客の一人が豚汁にラーメンを入れてくれとリクエストされたことがキッカケ

3.つけ麺ブームの火付け役といえば東池袋の大勝軒といわれている。

もともとは、ザルに残った麺を集めた"まかない飯"だったが何人もの客から俺にも食わせろとリクエストされたことがキッカケ


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